Snijd de prei aan, zodat je een soort schijfjes krijgt.
Breng een kookpan met water aan de kook. Voeg een klein beetje zout aan het kokende water toe.
Laat de prei schijfjes gedurende 2 tot 3 minuten koken, zonder de deksel op de pan te doen.
Haal de prei schijfjes uit het kokende water en spoel de prei schijfjes af met koud water. Laat deze gedurende enkele minuten uitlekken.
Verdeel de prei schijfjes in geschikte porties. Kies bij voorkeur voor diepvriesbakjes, al zou je ook voor diepvrieszakjes kunnen kiezen.
Plaats de porties prei schijfjes in de vriezer.
